Jenny Chen@EXPO2010

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这道菜是我按照菜谱新学的。用茉莉花茶去烹饪大虾，别有风味，而口齿留香。

原料：虾１斤，茉莉花茶２０克

制作方法：

１、将虾用淡盐水洗干净，去头留尾。用料酒、盐、味精腌制入味，５分钟后入油锅，翻炒至熟，倒入漏勺，沥油。

２、把茶叶放入热水中冲泡。将泡发好的茶叶沥水，倒入热油锅中，炒出茉莉花的清香后，放入鸡精、白糖，下入大虾，放少许料酒，一起拌炒，略焖一下，入味后出锅装盆。

茉莉虾，味道好极了！